정지선 셰프 식당 : 티엔미미

정지선 셰프 식당 : 티엔미미

 

오늘은 정지선 셰프 식당 : 티엔미미에 대해서 알아보겠습니다.

여러분, 안녕하세요! 오늘은 TV 프로그램 '흑백요리사'에서 백수저 팀으로 출연해 화제를 모은 정지선 셰프의 식당, 티엔미미 강남점을 다녀온 후기를 들려드리려고 해요. 중식의 진수를 맛볼 수 있는 이곳, 과연 어떤 매력이 있을지 함께 살펴볼까요?

 

 

티엔미미 강남점 정보 보기

 

티엔미미, 그 이름의 의미

 

티엔미미(甜蜜蜜)는 중국어로 '달콤하다'는 뜻을 가진 말이에요. 또한 1996년 개봉한 중국 영화 '첨밀밀(甜蜜蜜)'의 중국어 발음이기도 하죠. 정지선 셰프가 이런 의미 있는 이름을 식당 이름으로 선택한 것은 아마도 손님들에게 달콤한 경험을 선사하고 싶은 마음에서였을 거예요.

정지선 셰프, 그녀는 누구인가

정지선 셰프는 현재 서촌에서 '티엔미미'를 운영하는 중식 전문 셰프예요. 7살 아들을 둔 엄마이기도 한 그녀는 올해로 중식 경력 18년차라고 해요. 고등학교 2학년 때 조리사 자격증을 취득하며 요리의 꿈을 키웠고, 대학 시절 중국 연수를 다녀온 후 본격적으로 중식의 길로 들어섰죠.

그녀가 중식에 매료된 이유는 무엇일까요? 정지선 셰프는 다양한 식재료를 배합해 새로운 소스를 만드는 것을 즐긴다고 해요. 중식 조리법이 50가지가 넘는다는 사실, 알고 계셨나요? 한 가지 메뉴에 세 개 이상의 조리법이 들어간다니, 정말 매력적이지 않나요?

 

정지선 셰프 인스타그램 

 

정지선 셰프 식당 : 티엔미미 강남점 방문기

 

위치와 예약 방법

티엔미미 강남점은 서울 서초구 사임당로 143에 위치해 있어요. 강남역 신분당선 5번 출구에서 가깝답니다. 주차도 가능한데, 식사 시 2시간 무료에 이후 60분당 3,000원이 부과돼요.

예약은 현재 캐치테이블을 통해 가능해요. 점심은 오전 10시부터, 저녁은 오후 3시부터 현장 웨이팅 등록이 가능하답니다. 인기가 많아 예약이 꽤 힘들다고 하니, 방문 계획이 있다면 서두르는 게 좋겠어요!

인테리어와 분위기

티엔미미 강남점에 들어서면 한쪽에 각종 중국술이 진열되어 있어 운치를 더해줘요. 안쪽으로는 예약자를 위한 '룸'도 마련되어 있어 프라이빗한 식사도 가능해 보였어요. 전체적으로 모던하면서도 중국적인 감성이 잘 어우러진 인테리어가 인상적이었답니다.

메뉴 소개와 맛 평가

티엔미미의 대표 메뉴는 '티엔 Set'로, 50,000원에 다양한 중식을 맛볼 수 있어요. 하지만 이날 저는 혼자 방문했기에 단품으로 주문했답니다.

첫 번째로 맛본 건 '바질 샤오마이'예요. 가격은 11,000원이었는데, 정말 맛있었어요! 보통의 샤오마이와 달리 밀가루 맛이 나지 않았고, 소가 입안에서 부드럽게 풀어졌어요. 바질이 느끼함을 잡아주어 계속 먹고 싶은 맛이었답니다.

메인 요리로는 '홍소육 덮밥'을 선택했어요. 15,000원짜리 이 메뉴는 동파육의 한 종류라고 해요. 부드럽게 졸인 돼지고기가 정말 일품이었답니다. 밥 위에 숙주와 청경채, 그리고 소스에 졸인 돼지고기가 올라가 있어 비주얼도 좋았어요.

특이한 점은 보통 동파육에 달걀국이 나오는데, 여기서는 계란김국이 나왔다는 거예요. 신기하면서도 맛있는 조합이었답니다.

 

티엔미미 강남점 예약하기

 

정지선 셰프의 요리 철학

정지선 셰프는 매일 요리책을 보며 자기 계발에 힘쓴다고 해요. 그녀는 "누군가를 가르치는 입장이 되다 보니 매일 밤 책을 보거나 영상을 보면서 스스로 노력합니다. 이렇게라도 안 하면 불안해져요."라고 말했죠. 이런 노력이 있었기에 티엔미미의 맛있는 요리가 탄생할 수 있었나 봅니다.

또한 그녀는 여성 셰프들의 활약을 응원하고 있어요. "앞으로 TV에 여성 셰프들이 더 많이 나오면 좋겠다"는 그녀의 말처럼, 요리계에서 여성들의 활약이 더욱 빛나길 기대해 봅니다.

티엔미미, 그 맛의 비결

티엔미미의 맛있는 비결은 무엇일까요? 정지선 셰프의 끊임없는 노력과 열정이 첫 번째 비결이겠죠. 하지만 그뿐만이 아니에요. 중국 현지에서 직접 배운 정통 중식 요리법, 신선한 재료 선별, 그리고 손님들을 위한 정성까지. 이 모든 것이 어우러져 티엔미미만의 특별한 맛을 만들어내고 있답니다.

특히 정지선 셰프는 중국 요리의 다양한 조리법을 활용해 새로운 맛을 창조하는 데 탁월해요. 한 가지 메뉴에 여러 가지 조리법을 적용하는 중식의 특성을 잘 살려, 복합적이면서도 조화로운 맛을 만들어내고 있죠.

흑백요리사와 티엔미미의 인기

'흑백요리사'라는 프로그램을 통해 더욱 유명해진 정지선 셰프. 하지만 사실 티엔미미는 이미 맛집으로 소문나 있었답니다. 프로그램 출연 이후에는 그 인기가 더욱 높아져, 예약이 쉽지 않을 정도라고 해요.

이런 인기에는 정지선 셰프의 요리 실력뿐만 아니라, 그녀의 진정성 있는 모습도 한몫했을 거예요. TV에서 보여준 솔직하고 열정적인 모습이 시청자들의 마음을 사로잡았고, 이는 곧 티엔미미를 찾는 발걸음으로 이어졌겠죠.

 

나만의 티엔미미 즐기는 팁

티엔미미를 방문할 계획이 있다면, 몇 가지 팁을 드릴게요. 첫째, 가능하다면 2인 이상으로 방문해 세트 메뉴를 즐겨보세요. 다양한 메뉴를 맛볼 수 있어 더욱 풍성한 식사가 될 거예요.

둘째, 딤섬을 꼭 주문해보세요. 특히 바질 샤오마이는 정말 추천하고 싶은 메뉴예요. 셋째, 홍소육이나 동파육 같은 메인 요리도 놓치지 마세요. 부드러운 고기와 깊은 맛의 소스가 일품이랍니다.

마지막으로, 식사 후 주변 산책을 추천해요. 강남 한복판에 위치한 만큼, 식사 후 도심 속 여유를 즐기기에 좋답니다.

 

 

결론

오늘은 정지선 셰프 식당 : 티엔미미에 대해서 알아보았습니다.

티엔미미 강남점은 단순한 중식당이 아닌, 정지선 셰프의 열정과 노력이 담긴 특별한 공간이에요. 정통 중식의 맛을 현대적으로 재해석한 요리들, 그리고 정성 가득한 서비스까지. 이곳에서의 식사는 단순한 한 끼가 아닌, 특별한 미식 경험이 될 거예요. 여러분도 기회가 된다면 꼭 방문해 보세요. 티엔미미에서 달콤한 추억을 만들어보는 건 어떨까요? 맛있는 식사와 함께 행복한 시간 보내세요.

함께 읽으면 좋은 글

 

2024.10.13 - [분류 전체보기] - 나폴리맛피아 식당 : 비아 톨레도 파스타바

나폴리맛피아 식당 : 비아 톨레도 파스타바

 

2024.10.12 - [분류 전체보기] - 트리플스타 식당 : 트리드

트리플스타 식당 : 트리드

 

2024.10.14 - [분류 전체보기] - 최강록 식당 네오

최강록 식당 네오

 

티엔미미 강남점 예약하기